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厦门清明节特色美食——薄饼

“调羹汤饼佐春色，春到人间一卷之” 这是清代诗人林兰痴对厦门的一道餐桌美食——“薄饼”的赞誉。

包菜、大蒜、胡萝卜、扁豆等等，这些制作薄饼时必备的蔬菜正是当季。除此之外，海蛎、三层肉等等，也是薄饼少不了的鲜香味儿。

清明期间，除了祭扫和踏青之外，很多人也会购买春卷 ，也就是厦门的薄饼。一方面是自己吃，另一方面也是作为祭扫时候的一种贡品。

清明节，除了要扫墓、祭拜先人，还有一个寓意，是家人团聚，是亲情的延续。

大家在祭扫完先人之后，如果天气好，还会一家人选择去周边的乡村田野踏青游玩。一大家子聚在一起，聊聊家族的往事，血脉亲情在此刻得到延续。而这也是咱们老百姓格外看重清明节的一个寓意。

厦门清明节特色美食——蒜蓉枝

和薄饼一样，蒜蓉枝也是很多人的选择，一些人会把蒜蓉枝当作贡品，当然还有更多人是买回家自己吃。