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5月20日至21日，2023年首届湘赣预制菜产业供需对接会在湖南浏阳举行。该活动以“绿色引领‘预’见未来”为主题，旨在通过现场展销、研讨交流、参观考察等方式，共谋预制菜产业高质量发展破局之道，共创万亿级产业新蓝海美好未来。

预制菜产业供需对接展销会是本次大会的重头戏，吸引了近300家相关企业踊跃报名。经过组委会的精心挑选，最终有128家企业参展，并汇集了预制菜原材料、预制菜生产、机械设备、调味品、冷链物流等预制菜全产业链各类企业，全面展现了当前预制菜产业各市场要素发展的面貌。

“这是我们第一次参加预制菜展会，希望进一步拓宽市场，找到有合作意向的客户。”莒县众浩食品有限公司负责人王江早早从山东省日照市赶到浏阳参展，带来了酱香肘子、猪拱嘴、脱骨扒鸡等北方特色产品。

展销会设置了多个展区，品类包括综合预制菜、预制食材、预制菜设备、方便主食、复合调味品、速冻食品、包装设备等。各参展企业为观展市民现场准备了免费试吃产品。活动现场还设置了直播间，有企业工作人员和网红现场直播带货，线上线下提升交易量。

业内人士指出，“浏阳蒸菜”是浏阳独有的超级IP，当地发展预制菜产业有品牌、有人才、有食材，更有产业基础和专业园区。未来，预制菜产业将成为浏阳乃至湖南省乃至全国范围内的重要产业，拓宽了浏阳市产业结构，实现了从传统农业向现代农业的转变。

在未来的发展中，浏阳市将进一步加强与其他地区的合作交流，促进预制菜产业的跨地区合作和共同发展。同时，加强与电商平台和物流企业的合作，推动预制菜产品的线上销售和配送服务，拓展市场渠道，满足消费者多样化的购买需求。